Notice: Undefined index: name in /var/www/vhosts/laertes.es/httpdocs/catalog/controller/module/boss_megamenu.php on line 40Notice: Undefined index: image in /var/www/vhosts/laertes.es/httpdocs/catalog/controller/module/boss_megamenu.php on line 42Notice: Undefined index: manufacturer_id in /var/www/vhosts/laertes.es/httpdocs/catalog/controller/module/boss_megamenu.php on line 43 De comerse el mundo
De comerse el mundo

De comerse el mundo

La cocina de los viajeros españoles

Martínez Salazar, Ángel

Colección: Nan-shan, 77
Materias: Literatura de viajes, Gastronomía
Año edición: 2012
Páginas: 330
ISBN: 978-84-7584-846-4
Dimensiones: 15,5x23
Disponibilidad: En Stock
Cantidad:
  • Compartir:
21.50€
Descripción

En el corazón de un viajero hay curiosidad, asombro y algo de desapego, ¿pero y en su estómago?
De comerse el mundo explora los nuevos caminos que ha emprendido nuestra gastronomía a lo largo de la historia partiendo de las experiencias de exploradores del Nuevo Mundo, comisionados, avanzadillas eclesiásticas, viajeros, escritores y cronistas que han dejado constancia de sus descubrimientos y sus asombros culinarios. También de sus aprensiones.


El autor reúne de un modo enciclopédico anécdotas, historias y fragmentos de obras de autores españoles (y algunos extranjeros) sumamente ilustrativos de la visión de su tiempo, desde el siglo XV —cuando encontrar alimentos era la principal preocupación—, al siglo XXI —cuando el reto es comer las más suculentas variedades de bichos sin inmutarse—; de M. de Anglería, Tomás de la Torre, o Antonio de Ulloa a Javier Reverte, Manu Leguineche o Luis Pancorbo pasando por J.M. de Sagarra y Santiago Rusiñol.

Es este, al fin y al cabo, un auténtico festín, un bufet libre para curiosos, viajeros y gastrónomos que empieza y acaba en los mercados de todo el mundo.

Manufacturer
Products By Alphabet
Tag Cloud
No tags available
<b>Notice</b>: Use of undefined constant name - assumed 'name' in <b>/var/www/vhosts/laertes.es/httpdocs/catalog/view/theme/bt_bookstore/template/product/product.tpl</b> on line <b>456</b>Martínez Salazar, Ángel

Notice: Use of undefined constant name - assumed 'name' in /var/www/vhosts/laertes.es/httpdocs/catalog/view/theme/bt_bookstore/template/product/product.tpl on line 459Martínez Salazar, Ángel

AUTOR

Notice: Use of undefined constant description - assumed 'description' in /var/www/vhosts/laertes.es/httpdocs/catalog/view/theme/bt_bookstore/template/product/product.tpl on line 461

Desde hace lustros ejerce el periodismo, ha dirigido varias revistas culturales (Lux Daemoniorum, Paréntesis o Papeles de Zabalanda) y colaborado en otras de campanillas. ...

  • De comerse el mundo
  • Aquellas guerras que nos contaron
  • Aquellas guerras que nos contaron

Comentarios (0)

Escribir comentario

Tu nombre:


Tu comentario: Nota: no insertar HTML!

Puntuación: Malo           Bueno

Introduce el código en la casilla de abajo: