La gobernanta

La gobernanta

Técnica de regiduría de pisos en un hotel de calidad

Mesalles Canals, Lluís

Colección: Turismo, 5
Materias: Educación, Turismo
Ilustrador: Blanco, Federico
Año edición: 2016
Páginas: 258
ISBN: 978-84-7584-881-5
Dimensiones: 15,5x23
Disponibilidad: En Stock
Cantidad:
  • Compartir:
20.00€
Descripción

El puesto de gobernanta, también llamado ama de llaves en otros países, es vital para el buen desarrollo de un establecimiento hotelero. Para el cliente ha de significar, entre otras cosas, un servicio amable y discreto, además de una habitación limpia y cómoda y que ofrezca una imagen atractiva y acogedora. La figura profesional de la gobernanta ha ido evolucionando y adquiriendo una mayor responsabilidad en la gestión del departamento de pisos, por lo que cada vez es más necesario el aprendizaje continuo. La lectura de esta obra ayudará tanto al profesional seriamente involucrado en su trabajo como al estudiante interesado en labrarse un camino sólido en esa fascinante actividad que es la hostelería internacional.

Se explica, en primer lugar, en qué consiste el trabajo de gobernanta, la estructura de su departamento y sus distintos ámbitos de actuación; después la Lencería, corazón de la actividad diaria; el Servicio a las habitaciones o cómo mantener un control constante de su perfecto estado y disponibilidad de alquiler; la Limpieza, imprescindible para mantener la imagen de excelencia de un hotel; la Lavandería, espacio de vital importancia para un establecimiento de alta calidad; la Administración y el Personal, expresión de una buena organización y de la eficacia de toda la empresa hotelera, y, por último, Calidad y Formación, consideraciones vitales para mantener y mejorar la competitividad.
La obra se cierra con dos anexos referentes a Decoración y Léxico profesional.

Manufacturer
Products By Alphabet
Tag Cloud
No tags available
Mesalles Canals, Lluís

Mesalles Canals, Lluís

AUTOR

Lluís Mesalles ha desarrollado su carrera profesional en algunos cargos de los mejores hoteles del mundo: el Ritz de París, el Ritz de Barcelona, el Hilton de Londres, Meliá de Bagdad, Meliá Cantadora, Meliá Don Pepe en Marbella... Sus actividades como consultor de organismos internacionales...

  • Hotel Control (e-book)
  • Hotel Control
  • El animador
  • Eventos, reuniones y banquetes
  • El jefe de recepción

Comentarios (0)

Escribir comentario

Tu nombre:


Tu comentario: Nota: no insertar HTML!

Puntuación: Malo           Bueno

Introduce el código en la casilla de abajo: