Hotel Control (e-book)

Hotel Control (e-book)

Gestión económica práctica i análisis de las operaciones en un establecimiento de alojamiento turístico

Mesalles Canals, Lluís

Materias: Educación, Turismo
Año edición: 2010
ISBN: 978-84-7584-833-4
Formato: pdf
Disponibilidad: En Stock
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19.80€
Descripción

Por la complejidad de su oferta de servicios, la industria de la hotelería es muy difícil de controlar. Los establecimientos, dentro de la gran variedad de fórmulas y tipologías disponibles, ofrecen servicios muy diversos, en lugares distintos y separados. Para gestionar eficazmente este entorno tan diversificado y complejo, las empresas necesitan desarrollar sistemas de control para el seguimiento económico de la actividad y sus resultados.


A nivel internacional, el Sistema Uniforme de Cuentas para la Industria del Alojamiento (USALI), el mejor sistema de control de la gestión en la Industria del Alojamiento Turístico, ha demostrado su validez y utilidad como herramienta de control entre las principales organizaciones hoteleras del mundo.
En este texto pretendemos hacer un repaso de las herramientas contables disponibles para el control de un hotel, clarificar los conceptos básicos del sistema USALI, los principales pasos necesarios para su implantación, presentando muchos ejemplos de las enormes posibilidades de análisis y control que permite la ordenada presentación de los datos en una contabilidad adaptada al USALI.

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Mesalles Canals, Lluís

Mesalles Canals, Lluís

AUTOR

Lluís Mesalles ha desarrollado su carrera profesional en algunos cargos de los mejores hoteles del mundo: el Ritz de París, el Ritz de Barcelona, el Hilton de Londres, Meliá de Bagdad, Meliá Cantadora, Meliá Don Pepe en Marbella... Sus actividades como consultor de organismo...

  • Hotel Control
  • El animador
  • Eventos, reuniones y banquetes
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  • La gobernanta

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